Фаршированный перец с творогом и брынзой: пошаговый рецепт

Name: Фаршированный перец с творогом и брынзой
Yield: 2
Ingredients: Картофель — 2 шт.; Морковь — 1 шт.; Лук репчатый — 1 шт.; Фасоль красная консервированная — 400 гр.; Подсолнечное масло — 40 мл.; Соль; Перец черный молотый; Вода — 1 Литр

03.11.2023

Распечатать рецепт

Фаршированный перец с творогом и брынзой

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Горячие блюда, Фаршированные

Автор рецепта: Повар – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Хочу вам рассказать, как приготовить фаршированный перец с творогом и брынзой — настоящий шедевр болгарской кухни. Называется он "Чушка бюрек", готовится довольно просто, получается очень вкусным!

Ингредиенты

Картофель — 2 шт.
Морковь — 1 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Фасоль красная консервированная — 400 гр.
Подсолнечное масло — 40 мл.
Соль
Перец черный молотый
Вода — 1 Литр

Пошаговый рецепт приготовления

Перец выложите на противень и запеките в духовке на протяжении 10 мин. при температуре 200 ℃.

Перец должен получиться мягким, но не должен распадаться на части. Переложите его в пакет, завяжите на несколько мин.. Затем срежьте верхушку, снимите кожицу и выньте семена.

Брынзу разомните ложкой, добавьте яйцо. Размешайте до однородности. Вместо брынзы также можно использовать творог. Только обязательно подсолите его.

Каждый перец заполните начинкой, но не плотно.

Обваляйте каждый перец во взбитых яйцах, а затем в панировочных сухарях. Жарьте в растительном масле до золотистого цвета с обеих сторон.

Вот такое красивое и вкусное блюдо получилось!