Фаршированный перец с картошкой: пошаговый рецепт

Name: Фаршированный перец с картошкой
Yield: 2
Ingredients: Варенье — 1 Стакан; Желатин — 1.5 ч. л.; Вода (по необходимости)

03.11.2023

Распечатать рецепт

Фаршированный перец с картошкой

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Горячие блюда, Фаршированные

Автор рецепта: Повар – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Фаршированный перец уже сам по себе является вполне полноценным блюдом, но если добавить к нему картофель, то получится еще вкуснее и сытнее. Поверьте, это блюдо, несомненно, стоит вашего внимания.

Ингредиенты

Варенье — 1 Стакан
Желатин — 1.5 ч. л.
Вода (по необходимости)

Пошаговый рецепт приготовления

Итак, чистим овощи, морковь трем на крупной терке, лук нарезаем мелко, половину нарезанных овощей обжариваем на растительном масле до мягкости. Затем соединяем фарш с рисом и обжаркой, добавляем соль и перец по вкусу, тщательно перемешиваем все.

У перцев срезаем место крепления плодоножки, удаляем из них семена и перегородки, начиняем плотно фаршем.

В кастрюлю выкладываем оставшуюся морковь и лук, добавляем сметану и томатную пасту, перемешиваем все.

Наверх выкладываем фаршированные перцы, а между нами втыкаем дольки картофеля. Заливаем в кастрюлю воду так, чтобы она доходила до половины перцев, и ставим кастрюлю на огонь. Тушим перцы 40-4 мин. с момента закипания под крышкой.

Готовые перцы раскладываем по тарелкам, посыпаем измельченной зеленью и подаем к столу со сметаной.