Фаршированные яйца с гуакамоле: пошаговый рецепт

Яйца отварите вкрутую, остудите, очистите и аккуратно разрежьте пополам.

Достаньте желток и выложите в чашу блендера.

Туда же добавьте нарезанную кусочками мякоть авокадо, горчицу, оливковое масло, соль по вкусу.

Отправьте в чашу зелень, при желании добавьте ещё немного перца. ещё раз взбейте.

Наполните гуакамоле половинки яиц. Перед подачей можно присыпать их чили или паприкой, украсить зеленью или кусочками жареного бекона.