Фаршированные рулеты индейки: пошаговый рецепт

Подготовьте необходимые ингредиенты. Лук помойте, очистите. Сыр натрите на крупной терке.

На сковороде разогрейте оливковое масло. Часть бекона нарежьте тонкими полосками. Измельченный лук пассеруйте до прозрачности, ломтики бекона - до хрустящей корочки.

Грудку индейки разрежьте пополам вдоль, не дорезая до края 1,-2 см, раскройте "книжкой". Посолите и поперчите по вкусу. Накройте пищевой пленкой, отбейте молоточком.

Выложите сверху поджаренный лук и бекон, посыпьте тертым сыром.

Заверните рулетом, закрепите кулинарными завязками или зубочистками.

На оставшемся жиру обжарьте рулеты со всех сторон до золотистой корочки, по 1 минуте.

Переложите фаршированные рулеты в форму для запекания. Поставьте запекаться в разогретую до 190 ℃ духовку на 4 мин. .

Рулеты полностью остудите в духовке. Поставьте в холодильник на пару часов. Рулет нарежьте тонкими ломтиками.