Фаршированная утка с ананасом
На праздничный стол хочу предложить вам запечь потрясающе вкусную, аппетитную и пикантную уточку. Сочетание маринада и сладковатых ноток ананаса — идеально для птицы. Попробуйте обязательно!
Ингредиенты
- Сало свиное — 600 гр.
- Луковая шелуха — 1 Банка (примерно 3 пригоршни)
- Соль — 1 ст. л.
- Лавровый лист — 6-7 шт.
- Перец черный горошек — 15 шт.
- Вода тёплая — 1,5 Литра
Пошаговый рецепт приготовления
Первым делом приготовим маринад. В чашу блендера отправьте очищенный имбирь, немного острого перца, 3/4 банки ананасов вместе с соком, уксус, соевый соус.
Измельчите все до однородности. Посолите по вкусу.
Часть маринада отлейте (он пойдет на соус), а оставшийся распределите по птице, предварительно вымыв ее как следует и обсушив. Уберите утку в холодильник на ночь или даже на сутки.
Очистите и нарежьте кусочками морковь и яблоки. Измельчите стебель сельдерея. Поместите все внутрь птицы и аккуратно закрепите зубочисткой.
Выложите ее жаропрочную форму и отправьте в разогретую до 200 ℃ духовку.
Для приготовления ананасового соуса в небольшом сотейнике соедините отложенные раннее ананасы, маринад и сахар. Поставьте на огонь и после закипания проварите, помешивая, до загустения.
В процессе запекания (каждые мин. 1-20) смазывайте утку вытопившимся соком. Часа через 1.-2, когда птица будет готова, достаньте ее из духовки, накройте фольгой и оставьте перед подачей ещё мин. на 20.
Непосредственно перед подачей полейте уточку ананасовым соусом. Это невероятно вкусно.
Практические советы и рекомендации
Сложность приготовления блюда: Просто
Интересные рецепты супов View All
27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Интересные рецепты выпечки View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Интересные рецепты вторых блюд View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Рецепты сладкой выпечки View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Вкусные рецепты закусок View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Нет комментарий к рецепту