Фарш, картошка и сыр в духовке: пошаговый рецепт

Первым делом измельчите кубиками лук и выложите в сотейник с растительным маслом. Обжарьте до прозрачности. Добавьте мелко нарезанные грибочки и жарьте до готовности на среднем огне.

Пока жарятся грибочки, вымойте и нарежьте тонкими кружочками картофель. Если картофель молодой, можно не чистить. Параллельно выложите на сковороду лук с фаршем и обжарьте до готовности, посолив и поперчив по вкусу.

Влейте к грибам молоко и сливки. Добавьте соль и перец по вкусу.

Подготовьте жаропрочную форму. Дно смажьте растительным маслом. Выложите слой картофеля на дно.

Полейте небольшим количеством соуса.

Присыпьте тертым сыром.

Далее - слой фарша.

Повторите снова слои, пока не заполните форму до верха.

Накройте фольгой и отправьте форму в разогретую духовку и запекайте блюдо при температуре 180 ℃ примерно часа. Затем фольгу можно снять и подрумянить.