Фарфалле в сливочном соусе с грибами: пошаговый рецепт

Для начала подготовьте все ингредиенты.

Шампиньоны тщательно очистите при помощи бумажного полотенца, а затем поскоблите их ножом. Не мойте грибы, иначе они сначала впитают в себя воду, а затем начнут отдавать ее во время жарки и потеряют свой аромат.

Вскипятите воду для варки пасты, добавьте соль и готовьте пасту согласно инструкции на упаковке до состояния аль денте.

Тем временем обжарьте на растительном масле мелко нарезанный лук и чеснок.

Добавьте грибы.

Когда грибы будут готовы, добавьте сливки и доведите их до кипения. Затем добавьте натертый пармезан.

Добавьте фарфалле, тимьян, молотый перец и соль по вкусу, перемешайте. Готовьте ещё 1 минуту.

Готовое блюдо подавайте сразу же.