Экзотический шашлык: пошаговый рецепт

Куриное мясо моем и нарезаем на шашлычные кусочки.

Шпажки для шашлыка вымачиваем в воде (обязательно).

Кладем нарезанные кусочки курицы в миску, добавляем туда же мелко нарезанную зелень.

Смешиваем соевый соус, мед и измельченный чеснок. Получившимся маринадом заливаем курицу.

Выдавливаем сок половины лайма (или лимона) в курицу, перемешиваем и отставляем мариноваться на 3 часа.

Ананас очищаем и нарезаем на крупные кусочки.

Нанизываем на шпажки наш шашлычок - кусочки курицы, ананаса и ломтики бекона.

Выкладываем шпажки на жаропрочную форму таким образом, чтобы сами шашлычки не лежали в форме, а висели над ней, как над мангалом.

На дно этой формы наливаем воду. Ставим шашлык в духовку, разогретую до 200 ℃, на 20 мин. .

Экзотический шашлык готов. Подавать в горячем виде с любимым соусом (хотя можно и без соуса - ананасы ведь дают много сока, который может полноценно заменить соус).