Двухслойное печенье с орехами: пошаговый рецепт

Обжарить орехи на противне в духовке и мелко нарезать. Взбить миксером в миске половину чашки сливочного масла и сливочный сыр. Добавить муку в несколько заходов и тщательно перемешать. Готовое тесто раскатать в шар и поставить в холодильник охлаждаться на 1 мин. .

Тем временем растопить оставшееся сливочное масло. В средней миске взбить яйцо, коричневый сахар и ванильный экстракт. Тщательно перемешать с растопленным сливочным маслом и нарезанными орехами.

Из охлажденного теста сформировать шарики диаметром приблизительно см. Поместить тесто в мини-форму.

Поверх теста выложить ореховую прослойку.

Выпекать печенье в предварительно разогретой до 100 ℃ духовке примерно 2 мин. .

Достать печенье из духовки и остудить в форме в течение мин. , после чего опрокинуть на решетку и дать печенью полностью остыть.