Дрожжевой пирог с вареньем: пошаговый рецепт

Приготовим необходимые продукты.

Разводим дрожжи в теплом молоке, всыпаем соли щепотку, весь сахар. Растворяем.

Добавляем яичный белок, размешиваем. Затем водим муку. Замешиваем тесто.

В готовое тесто наливаем масло и снова замешиваем колобок.

Тесто оставляем в теплом месте на 1,-2 часа. Накрываем сухим полотенцем. Не стоит тесто накрывать пленкой, оно должно дышать.

Подошедшее тесто снова вымешайте. Разделите на две части - одну побольше, другую поменьше.

Первую часть теста большую, распределите по форме. Потом выложите варенье или повидло.

Вторую часть тонко раскатайте и нарежьте полосками. Полоски разложите по пирогу. Смажьте желтком. Отправьте в теплое место на 20 мин. для подъема. После чего выпекайте в духовке при 180 градусах 3-40 мин. .

Готовый пирог остудите, после чего извлеките из формы. Приятного чаепития!