Дрожжевое тесто без опары: пошаговый рецепт

В миску кладу сахарный песок, соль поваренную, растительное масло, просеянную заранее муку (½ стакана).

Тщательно перемешиваю все ингредиенты ложкой.

Половину воды довожу до кипения, затем вливаю тонкой струйкой в тесто.

Тщательно растираю тесто ложкой и оставляю до остывания (комнатной температуры).

Добавляю в смесь дрожжи и энергично перемешиваю.

Остальную воду подогреваю немного, затем вливаю к тесту.

В последнюю очередь всыпаю заранее просеянную муку и замешиваю тесто.

Перекладываю тесто из миски на стол, который немного присыпаю мукой, и вымешиваю тесто руками.

Накрываю тесто полотенцем и оставляю на пару мин. , после этого использую для выпечки.