Драники с сыром и зеленым луком: пошаговый рецепт

Вымойте кабачки, затем натрите на крупной терке. Нарежьте мелко зеленый лук и укроп.

Выложите кабачки в сито и посолите, оставьте на 10 мин. , а затем отожмите кабачки руками от лишней жидкости.

Смешайте кабачки с зеленым луком и укропом, яйцами, солью и перцем, сыром.

Соедините муку с разрыхлителем, добавьте к овощам, перемешайте.

Разогрейте сковороду с растительным маслом и выложите драники (воспользуйтесь ложкой). Обжаривайте их с двух сторон до золотистой корочки.

Переложите драники на салфетку, чтобы убрать лишний жир.

Подавайте драники к столу со сметаной, маслом или соусом из творога, сметаны и пропущенного через пресс чеснока.