Домашняя яичная лапша: пошаговый рецепт

Возьмите муку пшеничную, яйца и соль для приготовления домашней лапши.

Яйца разбейте в миску.

Добавьте соль и взбейте яйца с солью, как на омлет.

Всыпьте муку и перемешайте. Если тесто получится сухим, то налейте немного воды, буквально 2 столовые ложки.

Замесите крутое, гладкое, однородное тесто в течение -10 мин. , посыпая стол мукой.

Накройте тесто пищевой пленкой и поставьте в холод на 2 часа.

После достаньте тесто из холодильника и разрежьте на две части.

Каждую часть теста раскатайте в очень тонкий пласт.

С помощью ножа нарежьте тесто на полоски шириной 1 см..

Домашняя яичная лапша готова. Её можно сразу сварить и подавать к столу.