Домашняя пицца «Маргарита»: пошаговый рецепт

Смешайте муку, 1 чайную ложку сахара, 0, чайных ложки соли, дрожжи, 1, чайных ложки оливкового масла, теплую воду.

Сформируйте тесто в шар и накройте его пленкой. Оставьте на 1 час.

Спустя час тесто поднимется в 3 раза, будет пышное и дышащее.

Посыпьте столешницу мукой и выложите тесто, раскатайте его в пласт.

Переложите тесто на противень и дайте ему постоять примерно 10 мин. .

В это время смешайте томатную пасту, оставшееся оливковое масло, сахар, соль, молотый перец и измельченный чеснок.

Распределите соус по всей поверхности теста, оставляя по 1 см с каждого края.

Нарежьте кружочками помидор, выложите его, а затем кусочки моцареллы и зелень на тесто, поперчите немного.

Запекайте пиццу в разогретом до 180 ℃ духовом шкафу примерно 20 мин.. Подавайте пиццу горячей.