Домашняя лапша на яйцах: пошаговый рецепт

Name: Домашняя лапша на яйцах
Yield: 2
Ingredients: Сахарная пудра — 250 гр.; Грецкий орех — 125 гр.; Сахар — 50 гр.; Какао-порошок — 25 гр.; Пищевой краситель — 10 гр.; Яичный белок — 125 гр.; Сливки — 40 гр. (Для крема); Шоколад — 200 гр. (Для крема); Молоко — 200 мл. (Для крема); Ореховая паста — 30 гр. (Для крема)

03.11.2023

Распечатать рецепт

Домашняя лапша на яйцах

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Горячие блюда

Автор рецепта: Повар – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Перед вами рецепт приготовления домашней лапши на яйцах, и я с радостью расскажу, как это делается. Это очень просто! Удивлена, как это я раньше не пробовала - тут все предельно ясно и легко. Советую!

Ингредиенты

Сахарная пудра — 250 гр.
Грецкий орех — 125 гр.
Сахар — 50 гр.
Какао-порошок — 25 гр.
Пищевой краситель — 10 гр.
Яичный белок — 125 гр.
Сливки — 40 гр. (Для крема)
Шоколад — 200 гр. (Для крема)
Молоко — 200 мл. (Для крема)
Ореховая паста — 30 гр. (Для крема)

Пошаговый рецепт приготовления

При помощи блендера, миксера или активных помешиваний сделаем из указанных ингредиентов тесто.

Растягиваем и раскатываем тесто в пласт, через специальную машинку-пресс для макарон это легче всего сделать.

Плоская ровная полоса теста разрезается теперь на небольшие полосочки. А те, в свою очередь, ещё пополам, и так до тех пор. пока не получите лапшу подходящей вам длины.

У меня получились вот такие макаронинки. Варить такую лапшу надо, как и другие виды - недолго, не больше 10 мин. в кипятке. Желаю удачи!