Домашний сыр с укропом: пошаговый рецепт

Name: Домашний сыр с укропом
Yield: 2
Ingredients: Капуста — 14 шт.; Помидор — 2 шт.; Мята — 3 ст. л.; Чеснок — 1 Зубчик; Соль — 1 ч. л.; Оливковое масло — 4 ст. л.

03.11.2023

Распечатать рецепт

Домашний сыр с укропом

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Закуски

Автор рецепта: Повар – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Сегодня супермаркеты предлагают огромный ассортимент сыров на любой вкус. Но отличный домашний сыр можно приготовить самим. Рецепт такого сыра с укропом хочу вам предложить.

Ингредиенты

Капуста — 14 шт.
Помидор — 2 шт.
Мята — 3 ст. л.
Чеснок — 1 Зубчик
Соль — 1 ч. л.
Оливковое масло — 4 ст. л.

Пошаговый рецепт приготовления

Подготовьте ингредиенты для приготовления домашнего сыра.

Молоко налейте в кастрюлю и поставьте на плиту.

Яйца разбейте в миску.

Добавьте к яйцам сметану. Всыпьте соль и хорошо взбейте.

Молоко доведите до кипения, но не кипятите.

Влейте в горячее молоко смесь яиц и сметаны с солью. На самом минимальном огне прогревайте мин.. Когда сыворотка начнет отделяться, выключайте плиту.

После добавьте измельченный укроп.

Аккуратно перемешайте укроп с сыром и сывороткой. Дайте постоять 30 мин. .

Дуршлаг с марлей в 3 слоя поставьте на кастрюлю. Вылейте содержимое кастрюли и дайте стечь сыворотке. После поставьте сыр в марле под пресс на -8 часов, а лучше на ночь.

Достаньте сыр из марли и выложите на тарелку.

Домашний сыр с укропом готов. Подавайте на завтрак, полдник или на перекус.