Джем из клубники «Пятиминутка»: пошаговый рецепт

Подготовьте указанные ингредиенты. Ягоды клубники переберите и промойте в воде, удалите хвостики.

Промытую и очищенную клубнику отпюрируйте погружным блендером и перелейте всю массу в казан или в ковш с антипригарным дном.

Всыпьте сахарный песок и перемешайте всю массу. Поместите емкость на плиту, включая умеренный нагрев.

Удалите образовавшуюся пену и проварите джем мин.. Затем выключите нагрев, а клубничную массу остудите на холоде примерно 2 часа.

Снова проварите джем с момента закипания мин. и снова остудите. С каждым разом он будет становиться более густым и бордовым. В последний раз проварите джем и ошпарьте банку и крышку кипятком. Можно простерилизовать их и другим способом.

Выложите красочный джем в банку и сразу же закройте крышкой.

Остудите заготовку при комнатной температуре в течение 3 часов, а после перенесите в кладовую.

Зимой извлеките баночку из недр кладовой и насладитесь вкусом летнего лакомства!