Джем из черной смородины: пошаговый рецепт

Джем из черной смородины готовится следующим образом:

Для начала, внимательно перебираем смородину, удаляем плодоножки и листики. Промываем и даем обсохнуть.

В глубокой посудине пестиком разминаем смородину, чтобы из нее потек сок.

Добавляем к ягодам полстакана воды и варим 10 мин. на среднем огне, активно помешивая.

Затем добавляем в кастрюлю сахар, хорошенько размешиваем. Доводим до кипения, затем убавляем огонь и варим ещё 2 мин. до образования нужной консистенции.

Снимаем джем с огня и, не давая остынуть, разливаем по баночкам. На полчаса ставим их вверх дном, затем отправляем на хранение в сухое и прохладное место.

Джем из черной смородины готов! 🙂