Диетическая тушеная капуста с грибами: пошаговый рецепт

Нарежьте лук кубиками, а морковку натрите на терке.

Нашинкуйте капусту.

Промойте грибы и нарежьте пластинками.

Налейте немного масла в сковороду, выложите лук с морковкой и пассеруйте пару мин. до мягкости.

Всыпьте грибы и обжаривайте с овощами ещё пару мин.. Масло не добавляйте.

Всыпьте в сковороду капусту, размешайте с грибами и пассеруйте несколько секунд, не сильно зажаривая.

Томатную пасту разведите водой, влейте полученный соус к капусте, добавьте специи по вкусу.

Тушите капусту на тихом огне до такого состояния, чтобы она слегка хрустела. Благодаря воде и томатному соусу капуста станет вкусной и не сильно жирной. Процесс тушения в соусе уменьшает калории, чем просто жарить капусту с большим количество масла.

Вкусную и диетическую тушеную капусту с грибами сразу подавайте к столу.