Детский суп на говяжьем бульоне: пошаговый рецепт

Бульон доведите до кипения, выловив жир черпаком.

Затем в него добавьте нарезанный картофель.

В это время морковь натрите на мелкой тёрке, а сок отожмите в отдельную посуду.

Теперь сок смешайте с солью, желтком и маслом. Так мы сделаем тесто.

Далее добавьте воду и муку. Замешайте плотное тесто.

Мелко нашинкуйте лук, чеснок и морковь. Отправьте овощи к картофелю.

Тесто раскатайте в тонкий пласт и сверните в несколько раз. Нарежьте его тонкими полосками.

После этого засыпьте лапшу в бульон вместе с лавровым листом.

Через мин. полезный суп будет готов!