Дамляма
(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...Дамляма — традиционное узбекское блюдо, представляющее собой баранину, тушенную с овощами и запечённое под капустными листьями. Очень вкусно и полезно. Заходите, я покажу вам, как приготовить дамляму.
Ингредиенты
- Какао — 3 ст. л.
- Масло шоколадное — 150 гр.
- Молоко — 1 Стакан
- Ром — 2 ст. л. (или коньяк)
- Сахар — 3 ст. л.
- Ванильные сухари — 250 гр.
- Кокосовая стружка (или грецкие орехи)
Пошаговый рецепт приготовления
Бараньи рёбра вместе с нарезанным курдюком выложите на дно казана.
На мясо выложите нарезанный кольцами лук. Не забудьте посолить и поперчить.
На лук выложите нарезанную брусочками морковь.
Затем выложите картофель, нарезанный достаточно крупно.
Капусту нужно разобрать на листья, выложите их плотно поверх всех овощей. Добавьте треть стакана воды. Казан закройте крышкой и поставте на сильный огонь.
Через 10 мин. огонь нужно убавить и готовить ещё 40 мин.. Когда листья капусты приобретут прозрачность, дамляма готова.
Подают дамляму в большом блюде, выложив все компоненты в обратной последовательности: сначала — листья капусты, затем — овощи и мясо.
Практические советы и рекомендации
Сложность приготовления блюда: Просто
Интересные рецепты супов View All
- 27.12.2023
- 27.12.2023
- 27.12.2023
- 27.12.2023
Интересные рецепты супов View All
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
Интересные рецепты супов View All
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 27.12.2023
- 27.12.2023
Интересные рецепты супов View All
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
Интересные рецепты супов View All
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
Нет комментарий к рецепту