Цыпленок по-африкански «Макао»: пошаговый рецепт

Разогрейте духовку до 180 ℃.

Смешайте карри, паприку и соль. Натрите смесью курицу.

На сковороде разогрейте оливковое масло. Обжарьте кусочки курицы на среднем огне, чтобы образовалась корочка.

На той же сковороде обжарьте измельченный лук.

Добавьте на сковороду имбирь и пропущенный через пресс чеснок. Готовьте 30 секунд.

Влейте куриный бульон, кокосовое молоко, арахисовое масло, устричный соус, лавровый лист. Доведите до кипения.

Картофель порежьте брусочками, а перец — дольками.

Добавьте в сковороду картофель, перец и курицу, запекайте в духовке 4 мин. .

Подавайте к столу горячим, украсив петрушкой.