Цветная капуста в духовке: пошаговый рецепт

Цветную капусту хорошенько промываем под проточной водой и просушиваем бумажным полотенцем.

Разделяем ее на соцветия при помощи ножа и пальцев рук 🙂

Затем в удобную тарелочку кладем нарубленное сливочное масло, высыпаем муку, чесночный порошок и понемногу вливаем молоко, все время перемешивая.

Должна получиться достаточно жидкая смесь. В эту смесь мы опускаем каждый кусочек цветной капусты. Тщательность здесь не помешает 😉

Капусту выкладываем на противень, застеленную бумагой для выпекания, и отправляем запекаться в духовку, разогретую до 220 ℃ примерно на 20 мин.. Затем сбавляем градус духовки до 160 и запекаем ещё примерно 20 минут

Готовую цветную капусту можно искупать в каком-нибудь Вашем любимом соусе. Я же смешала в остром китайском соусе, добавив немного оливкового масла. Иногда мешаю в смеси из кетчупа и майонеза. Очень вкусно!

Готовую цветную капусту выкладываем на блюдо и подаем в качестве закуски.