Цветная капуста для ребенка 1 год: пошаговый рецепт

Name: Цветная капуста для ребенка 1 год
Yield: 2
Ingredients: Яйцо — 4 шт.; Сахар — 200 гр.; Сливочное масло — 80 гр.; Молоко — 150 гр.; Мука — 220 гр.; Какао — 2 ст. л.; Сода — 1/3 ч. л.; Сливки — 600 гр. (от 33% жирности, для крема); Сахарная пудра — 5 ст. л.; Чернослив — 300 гр.; Шоколад — 200 гр.; Сливки — 150 гр. (20% жирности, для глазури)

03.11.2023

Распечатать рецепт

Цветная капуста для ребенка 1 год

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Горячие блюда

Автор рецепта: Повар – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Порой так сложно придумать разнообразное и полезное меню для малыша. Предлагаю взять на заметку довольно простой рецепт цветной капусты для ребенка 1 года.

Ингредиенты

Яйцо — 4 шт.
Сахар — 200 гр.
Сливочное масло — 80 гр.
Молоко — 150 гр.
Мука — 220 гр.
Какао — 2 ст. л.
Сода — 1/3 ч. л.
Сливки — 600 гр. (от 33% жирности, для крема)
Сахарная пудра — 5 ст. л.
Чернослив — 300 гр.
Шоколад — 200 гр.
Сливки — 150 гр. (20% жирности, для глазури)

Пошаговый рецепт приготовления

На огонь сразу нужно отправить кастрюлю с водой и довести ее до кипения.

Цветную капусту очистить от листьев, тщательно вымыть и разделить на небольшие соцветия. Если капуста крупная, но нарезать соцветия ножом.

Кипящую воду чуточку подсолить (если в рационе малыша есть соль, если нет, то в рецепт приготовления цветной капусты для ребенка 1 года ее можно не использовать) и выложить туда капусту.

На среднем огне варить капусту примерно -10 мин. .

Затем выложить ее в дуршлаг, сохранив немного воды.

Отправить капусту в чашу блендера и превратить в пюре. Если получается слишком сухое, влить капельку воды.

Пюре переложить в небольшую кастрюлю и снова отправить на огонь.

Добавить немного сметаны.

Натереть на терке сыр и добавить его к капусте (горсть можно отложить, им будет украшена перед подачей цветная капуста для ребенка 1 год в домашних условиях).

Перемешать все и прогреть немного, постоянно помешивая.

Вот и все, пюре можно выкладывать на тарелку для подачи, украсить зеленью и угощать им малыша.