Cуп из щавеля с рисом: пошаговый рецепт

Name: Cуп из щавеля с рисом
Yield: 2
Ingredients: Яйца вкрутую — 2 шт.; Листья салата — 50 гр.; Сухарики ржаные — 3 ст. л.; Сыр Пармезан — 50 гр.; Майонез — 3 ст. л.; Чеснок — 1 Зубчик; Соль, перец

03.11.2023

Распечатать рецепт

Cуп из щавеля с рисом

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Супы

Автор рецепта: Повар – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Попробуйте этот легкий, но питательный супчик. Особенно он хорош в весенний период. Щавель очень полезен и делает суп настоящим витаминным обедом! Смотрите рецепт супа из щавеля с рисом!

Ингредиенты

Яйца вкрутую — 2 шт.
Листья салата — 50 гр.
Сухарики ржаные — 3 ст. л.
Сыр Пармезан — 50 гр.
Майонез — 3 ст. л.
Чеснок — 1 Зубчик
Соль, перец

Пошаговый рецепт приготовления

Мясо промойте и поставьте вариться в кастрюльке на сильный огонь. Когда закипит - огонь убавьте и снимайте пену, чтобы суп не был мутным.

Пены будет много.

Пока мясо вариться, подготовьте овощи: морковку порежьте крупной соломкой, сельдерей или корень петрушки - кубиками. Лук у меня был небольшой совсем, поэтому я его отправлю в суп целиком.

Когда пена уже не будет образовываться, добавьте к мясу овощи и прикройте кастрюлю крышкой, огонь оставьте, каким был. Рис промойте пока хорошенько пару раз и добавьте в суп следом за овощами.

Потом картошку почистите и порежьте кубиками. Также следом добавьте ее в суп.

Пока супчик варится, щавель промойте и обсушите бумажным полотенцем. Можете порезать его крупно или мелко, это уже на ваш вкус.

Когда овощи и рис уже практически готовы, добавьте специи: соль (примерно чайную ложку), лавровый лист и перец горошком.

Когда суп уже будет готов, добавьте щавель и дайте супу настояться.

Подавайте готовый суп из щавеля с рисом с вареным яйцом и сметаной.