Цукаты из имбиря: пошаговый рецепт

.

Очищаем имбирь.

Нарезаем тонкими ломтиками.

В кастрюлю кладем нарезанный имбирь и 2 стакана воды. Варим на среднем огне 40-4 мин. до мягкости имбиря.

Тем временем приготовим сироп, растворив сахар в оставшемся количестве воды. Отваренный имбирь выкладываем в сироп, хорошенько перемешиваем, затем каждый ломтик имбиря обваливаем в сахаре.

Выкладываем обваленный в сахаре имбирь на пергаментную бумагу и сушим при комнатной температуре до обретения имбирем нужной степени сухости.

Готово!