Чуду со свекольными листьями: пошаговый рецепт

Просейте муку, добавьте соль и постепенно начните вливать воду.

Замесите плотное мягкое тесто. Хорошо вымесите его, заверните в пленку и оставьте на 20 мин. .

В это время подготовьте начинку. Помойте и обсушите зелень. Мелко порубите свекольные листья и зеленый лук.

Добавьте соль и хорошо обомните зелень руками. Лишнюю жидкость слейте, чтобы начинка не была слишком мокрой.

Добавьте в начинку тертый сыр. Поперчите, перемешайте.

Разделите тесто на 6-8 шариков.

Раскатайте тонко каждый шарик. В центр выложите начинку.

Соберите края со всех сторон к центру.

Аккуратно тонко раскатайте лепешку.

Хорошо разогрейте сковороду. Обжарьте лепешки с двух сторон без масла по 4 мин. .

Готовые лепешки сложите стопочкой и смажьте маслом.

Чуду со свекольными листьями готовы,