Чизкейк с творогом и сгущенкой: пошаговый рецепт

Обычное (самое дешевое) печенье измельчаю в мелкую крошку (можно в блендере или скалкой).

Сливочное масло растапливаю в микроволновой печи и вливаю к крошке, хорошенько перемешиваю.

Форму для выпечки застилаю пергаментом и выкладываю песочную основу из печенья, распределяю по всей форме, формирую края.

Творог кладу в миску, разминаю его вилкой, можно перетереть через сито.

Сгущенку использую обычную, вливаю ее к творогу.

Добавляю куриные яйца к творожной массе.

Все составляющие тщательно перемешиваю до образования однородной смеси.

Перекладываю массу на песочную основу в форме.

Отправляю форму в разогретый до 150-160 ℃ духовой шкаф на 1-1, часа на средний уровень, а под низ ставлю противень с водой. После выпекания выставляю режим «Гриль» и готовлю до образования румяной корочки.

Чизкейк перед подачей остужаю, а потом нарезаю кусочками.