Чипсы из куриной кожи в духовке: пошаговый рецепт

Подготовьте указанные ингредиенты. Куриную кожу можно приобрести в мясном магазине или срезать с окорочков, бедрышек и т.д.

Всыпьте в емкость с высокими бортиками все заявленные специи и пряности. По желанию можете добавить и свои любимые.

Влейте соевый соус и тщательно все перемешайте. Если не любите слишком соленые чипсы, то исключите соль из списка ингредиентов.

Куриную кожу промойте в воде, срежьте поврежденные участки и обсушите ее бумажными салфетками. Затем выложите в приготовленный соус и перемешайте. Оставьте на 1 час для маринования.

После чего нарежьте кожу порционными кусочками, но не мелкими, так как она ещё свернется при высушивании. Разложите их на противне. Смазывать его не нужно, так как кожа выделит много жира.

Чипсы выложите на тарелку, застеленную бумажными салфетками, чтобы удалить лишний жир. Может быть потребуется несколько салфеток. После чего дайте закуске остыть, она станет более хрустящей и ломкой.

Подайте чипсы из куриной кожи к столу вместе со вкусным соусом, пенным пивом и т.д.