Чесночный суп испанский
Давайте насладимся всеми прелестями испанской национальной кухни и приготовим простой, но очень вкусный чесночный испанский суп. Ингредиенты очень простые и бюджетные, но суп - выше всяких похвал!
Ингредиенты
- Говядина — 700 гр. (фарш)
- Яйцо — 1 гр.
- Вода — 1 Стакан (кипяток)
- Масло растительное — 200 гр. (100 гр. — в тесто, 100 гр. — для жарки)
- Мука пшеничная — 3,5 Стакана
- Лук репчатый — 1 шт.
- Черный молотый перец — 1 Щепотка
Пошаговый рецепт приготовления
Рецепт испанского чесночного супа я вычитал в книге о средиземноморской кухне. Меня подкупила идея, что приготовить суп можно практически из ничего - ингредиентов очень мало. Если вам нравятся блюда в испанском стиле, то этот рецепт - для вас.
Итак, чтобы приготовить испанский чесночный суп, нужно:
Доведите до кипения воду с лавровыми листьями и 2 чайными ложками соли. Как только вода закипит, убавьте огонь и продолжайте кипятить на медленном огне.
Нагреть масло в другой кастрюле на среднем огне. Добавить чеснок и слегка обжарить (но не допускать, чтобы он стал коричневым). Добавить кубики хлеба. Готовить, часто перемешивая во избежание подгорания чеснока, ещё 3 мин. на среднем огне. Добавить паприку и перемешать.
Добавьте кипящую воду и варите на медленном огне в течение 20 мин.. Добавляйте соль по мере необходимости. Удалите лавровый лист.
Яйца хорошенько взбейте венчиком. Одной рукой тонкой струйкой вводите в суп взбитые яйца, а другой рукой активно перемешивайте, чтобы яйца не загустели. Как только все яйца будут введены в суп, снимаем суп с огня и немедленно подаем.
Готово!
Практические советы и рекомендации
Сложность приготовления блюда: Просто
Интересные рецепты супов View All
27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Интересные рецепты супов View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Интересные рецепты супов View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Интересные рецепты супов View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Интересные рецепты супов View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Нет комментарий к рецепту