Черешня в сиропе на зиму: пошаговый рецепт

Подготовьте указанные ингредиенты. Чтобы оттенить вкус ягод, обязательно добавляйте лимон или лимонный сок.

Ягоды промойте в воде, удалите косточки и стебельки.

В кастрюлю или в казан всыпьте сахарный песок. Нарежьте четверть лимона ломтиками и добавьте в емкость вместе с теплой водой. Поместите емкость на плиту и доведите сироп до кипения.

Всыпьте в сироп ягоды черешни и доведите до кипения. По желанию можно всыпать немного молотой корицы или ванилин.

Проварите черешню в сиропе не менее 1 мин. , чтобы она отдала сиропу свой вкус, цвет и аромат. После чего удалите ломтики лимона.

Ошпарьте банку и крышку кипятком или простерилизуйте любым другим удобным для вас образом. Выложите кипящую заготовку в банку и закройте крышкой по резьбе или с помощью ключа для консервации. Остудите на кухне и перенесите в кладовую, погреб до зимы.

Подавайте черешню в сиропе к столу вместе со сладкой выпечкой, поджаренными тостами, блинами.