Чечевица с луком: пошаговый рецепт

Name: Чечевица с луком
Yield: 2
Ingredients: Капуста белокочанная — 300 гр.; Яйцо куриное — 1 шт.; Сметана — 2 ст. л.; Молоко — 100 мл.; Соль

03.11.2023

Распечатать рецепт

Чечевица с луком

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Горячие блюда, Каши, Гарниры

Автор рецепта: Повар – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Отличное блюдо для поста! Готовится чечевица просто, но пара секретов все-таки есть! Попробуйте!

Ингредиенты

Капуста белокочанная — 300 гр.
Яйцо куриное — 1 шт.
Сметана — 2 ст. л.
Молоко — 100 мл.
Соль

Пошаговый рецепт приготовления

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Промытую чечевицу, залейте водой и доведите до кипения на сильном огне. Снимите пену, добавьте ложку растительного масла и поставьте варить на огне меньше среднего. Не солите! При варке в соленой воде бобовые становятся твердыми.

Лук очистите и тонко нашинкуйте.

Обжаривайте лук в разогретом масле на среднем огне. Посолите, когда он немного позолотиться. Поперчите и доведите до вашего любимого цвета.

Попробуйте чечевицу на вкус через полчаса тихого кипения. Если она почти готова, слейте излишек воды. Заправьте чечевицу жареным луком, перемешайте. Попробуйте и при необходимости досолите. Прогрейте чечевицу с луком мин. на минимальном нагреве, дав возможность пропитаться ароматами.

Блюдо подавайте горячим.