Чебуреки из пельменного теста: пошаговый рецепт

Подготовьте ингредиенты для приготовления чебуреков из пельменного теста.

Подготовьте ингредиенты для начинки.

Просейте в миску муку и добавьте соль, чтобы тесто не было пресным.

Влейте воду к муке.

Перемешайте муку с жидкостью и влейте 0, ст.л. растительного масла, чтобы тесто получилось более эластичным и не прилипало к рукам.

Замесите в меру мягкое тесто, прикройте полотенцем и оставьте отдыхать на 1 мин. .

Для начинки нарежьте крупными кусками свинину и лук.

Измельчите начинку в блендере или в мясорубке, добавьте соль и перец по вкусу. Если начинка суховата на вид, влейте немного воды для сочности.

Разделите тесто на 6- частей, каждую тонко раскатайте и вырежьте круг с помощью тарелки.

Выложите мясную начинку на одну половину теста.

Защипните чебуреки. Край можно придавить вилочкой, чтобы получилось красивее.

Обжаривайте чебуреки с двух сторон на сковороде с добавлением растительного масла. Чебуреки в раскаленном масле жарятся быстро - примерно 3 мин. .

Готовые жареные чебуреки сразу подавайте к столу.