Быстрый сладкий пирог на кефире с тыквой: пошаговый рецепт

Сразу хочу сказать, что этот простой рецепт быстрого сладкого пирога на кефире с тыквой подойдет не только для духовки, но для мультиварки. Использовать в тесто для аромата можно ваниль, корицу или ликер, например.

Для начала нужно всыпать в небольшую мисочку манную крупу и залить кефиром.

Тыкву очистите от кожуры и семян. Мякоть натрите на очень мелкой терке или взбейте в блендере (чтобы получилось однородное пюре добавьте немного воды или кефира).

В отдельную мисочку вбейте яйца и взбейте их с сахаром до однородности.

Добавьте немного растопленного сливочного масла и щепотку соли.

Переложите разбухшую крупу и тыкву. Все как следует перемешайте.

Постепенно всыпайте просеянную с разрыхлителем муку, чтобы замесить однородное тесто.

Форму для запекания смажьте маслом и при желании присыпьте манкой или панировочными сухариками.

Вылейте тесто и отправьте в разогретую духовку.

Вот и весь секрет, как приготовить быстрый сладкий пирог на кефире с тыквой. Готовность проверяйте зубочисткой или спичкой.

Перед подачей присыпьте сахарной пудрой с корицей.