Быстрое варенье из груш: пошаговый рецепт

Итак, рецепт приготовления быстрого варенья из груш включат в себя следующие шаги:

Подготавливаем фрукты. Для начала моем груши в холодной проточной воде. Лучше всего выбирать мягкие сорта груш, так как они наилучшим образом подходят для приготовления варенья.

Ножом очищаем фрукты от кожуры и вырезаем сердцевину. Для удобства лучше сначала разрезать груши вдоль, а после на четвертинки.

Развариваем груши, чтобы они стали мягкими. Для этого следует в кастрюлю с кипящей водой поместить груши, где и варить их в течение мин. .

Теперь фрукты нужно откинуть на дуршлаг, а воду, в которой они варились, использовать в качестве основы для сиропа.

Добавляем в воду ванилин, лимонную кислоту, сахар. Помешивая, доводим до кипения.

Опускаем грушу в сироп и варим до готовности.

Как определить готовность варенья? Берем каплю сиропа. Если она медленно сползает по наклонной поверхности - варенье готово.