Булочки с сахаром в духовке: пошаговый рецепт

В миске среднего размера смешайте сахар, корицу и соль. Отставьте.

Рабочую поверхность посыпьте мукой и раскатайте на ней тесто прямоугольником 4*2 см. Кистью смажьте тесто 2 ст. ложками несоленого масла и равномерно посыпьте 1/3 частью смеси сахара с корицей.

Поверните длинную сторону теста к себе и начинайте скатывать его в рулет. Рулет нарежьте на булочки шириной 3, см.

Щедро смажьте форму для выпечки несоленым маслом. Поместите булочки в приготовленную форму, накройте пищевой пленкой и уберите в теплое место, пока они не удвоятся в размере, на 4-60 мин. .

Разогрейте духовку до 100 ℃.

Как только булочки удвоились в размере, снимите пищевую пленку с противня и поставьте его в духовку. Выпекайте булочки 22-24 мин. до золотистого цвета.

Выньте булочки из духовки и остудите их на решетке.

Растопите оставшиеся 6 ст. ложек масла на среднем огне в маленькой кастрюле. Кистью смазывайте булочки маслом и обмакивайте их в сахар с корицей. Булочки готовы.