Булочки филиппинские: пошаговый рецепт

Подготовим все ингредиенты, которые будем использовать.

Первым делом нужно заняться тестом. В теплом молоке растворите дрожжи, добавьте сливочное масло, муку, яйцо и соль. Оставьте тесто подходить в теплом месте на часик-полтора.

Для приготовления начинки нам понадобится творог и сахар.

Разотрите творог с сахаром. По желанию добавьте ванилин.

Готовое тесто разделите на небольшие кусочки.

Из творога сформируйте шарики.

Разомните тесто в лепешку, выложите в центр начинку.

И аккуратно сформируйте булочки.

Взбейте в отдельной мисочке желток.

Смажьте им булочки и отправьте в разогретую до 180 ℃ духовку.

1Тем временем можно сварить сироп. Соедините сахар с водой, доведите до кипения. Как только сахар полностью растворится, снимайте с огня.

1Минут через 3 булочки подрумянятся и будут готовы.

Сразу же полейте их сладким сиропом, пока они горячие.

1Немного остудите и подавайте к столу. Приятного чаепития!