Булочка с повидлом: пошаговый рецепт

В глубокой мисочке соедините просеянную муку, дрожжи, сахар и щепотку соли. Вымойте, обсушите лимон и натрите цедру. Добавьте ее к сухим ингредиентам. Булочка с повидлом в домашних условиях будет с легкой цитрусовой ноткой.

В отдельной мисочке соедините натуральный йогурт, растопленное сливочное масло, яйца и теплое молоко. Перемешайте все до однородности.

Теперь можно соединить все вместе и начать замешивать тесто.

Вымешивайте тесто не менее 10 мин. , чтобы оно было мягким и воздушным. Выложите в мисочку, накройте чистым полотенцем или пленкой и оставьте в тепле подходить.

После первого подхода тесто нужно обмять и оставить его снова подходить.

После отщипывайте небольшой кусочек теста, разминайте его как следует в руках. В центр вложите ложку повидла и аккуратно залепите края.

Небольшим количеством сливочного масла смажьте форму и выложите туда булочки. Растопите ещё ложку масла, смажьте немного верх и оставьте булочки мин. на 20. За это время можно разогреть до 190 ℃ духовку.

Отправьте противень в духовку и выпекайте до румяной корочки мин. 1-20. После немного остудите и присыпьте сахарной пудрой.