Булгур с чечевицей: пошаговый рецепт

Чечевицу промойте и замочите в холодной воде на ночь. Процедите и поставьте вариться (воды должно быть в полтора раза больше, чем чечевицы). Доведите до кипения, после чего уменьшите огонь и варите на медленном огне. Когда чечевица будет почти готова, добавьте булгур, долейте воды (чтобы полностью покрывала содержимое), посолите и варите ещё 20 мин. на среднем огне. Снимите с огня и дайте постоять без крышки.

Лук крупно нарежьте и обжарьте до золотистого оттенка.

Переложите лук в кастрюлю с чечевицей и булгуром, перемешайте и подавайте к столу.

Чечевица с булгуром готова.