Буженина в рукаве в мультиварке: пошаговый рецепт

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Налейте в чашу растительное масло, 2 ст.л. воды, все специи, соль. Перемешайте.

Опустите мясо в подготовленную смесь. Натрите его со всех сторон. Оставьте мариноваться в чаше на 8 часов в холодильнике.

Подготовьте чеснок. Очистите и разрежьте каждый зубчик на 3 части.

По истечении времени, в мясе сделайте ножом проколы и вложите кусочки чеснока.

Включите в мультиварке режим "Выпечка" или "Жарка". Выложите в чашу мультиварки подготовленное мясо.

Обжарьте мясо с каждой стороны по мин. до золотистой корочки. Достаньте мясо из чаши мультиварки.

Мясо переложите в рукав для запекания. Закрепите края.

Чашу мультиварки вымойте, налейте 100 мл. воды и опустите рукав с мясом. Включите режим "Выпечка" на 40 мин.. По истечении времени, переключите на режим "Томление" или "Тушение" на 2 часа.

Процесс "Тушения" закончен. Достаньте мясо из чаши мультиварки и охладите при комнатной температуре. После, не снимая рукав, переложите в холодильник и выдержите примерно 4 часов.

Буженина готова.

Перед подачей мясо нарежьте тонкими ломтиками.