Буженина из телятины в мультиварке: пошаговый рецепт

Для начала нужно растолочь в ступе: цельный черный горошек, цельный кориандр, тмин, сухую петрушку, укроп и орегано.

Выдавливаем сюда же чеснок, добавляем соль и заливаем соевым соусом и подсолнечным маслом. Перемешиваем до однородности.

Натираем маринадом мясо и кладем его в чашу мультиварки. Добавляем пару лавровых листов, закрываем крышкой и даем мясу постоять так 1 час.

Через час начинаем запекать мясо. Режим "Выпечка" на 20 мин.. Затем мясо переворачиваем и запекаем с другой стороны 20 мин.. Добавляем оставшийся маринад и готовим в режиме "Тушение" 2 часа.