Брокколи в мультиварке на пару: пошаговый рецепт

Итак, брокколи моем, острым ножом срезаем стебель и разделяем капусту на соцветия.

Соцветия брокколи кладем в контейнер мультиварки (или на верхний уровень пароварки — с помощью этого прибора, само собой, брокколи тоже можно приготовить). Наливаем в чашу -6 мерных стаканчиков воды, включаем агрегат. Готовиться брокколи на пару будет буквально -1-0 мин. , в зависимости от размера соцветий.

В сковороде разогреваем оливковое масло.

Чистим и мелко режем чеснок. Мелко рубим его или выдавливаем прямо в сковороду с маслом и жарим, постоянно помешивая, полминуты.

Выдавливаем туда же лимонный сок и, при желании, нарезанный тонкими полосками чили.

Добавляем соевый соус, перчим, перемешиваем, снимаем с огня.

Заправляем брокколи ароматным чесночным маслом и подаем к столу горячей — с пылу-с жару.