Мясная бризоль с овощами: рецепт

В миске перемешать сметану, измельченную петрушку, соль и измельченный чеснок.

Куриные яйца взбить венчиком, добавить натертый репчатый лук, натертый сыр, фарш, соль, приправу для мяса и хорошо перемешать.

Сковороду нагреть на слабом огне, смазать 1 ч. л. растительного масла и выложить ⅓ смеси по всей сковороде, накрыть крышкой и жарить 5 мин.. на слабом огне.

Перевернуть блин и накрыть крышкой, жарить на слабом огне 3 мин..

Таким же образом приготовить остальные блины

Готовый блин смазать подготовленным сметанным соусом, с одной стороны блина положить нарезанный соломкой свежий огурец, помидор и свернуть блин в рулет.

Подавать бризоль горячей на завтрак, обед или ужин