Бретонский фар с черносливом: пошаговый рецепт

Name: Бретонский фар с черносливом
Yield: 2
Ingredients: Телятина — 1 кг.; Вода (или бульон)

03.11.2023

Распечатать рецепт

Бретонский фар с черносливом

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Выпечка, Пироги, Блюда с начинкой, Сладкое

Автор рецепта: Повар – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Любители пышной выпечки с сухофруктами однозначно оценят этот рецепт — поэтому советую вам узнать, как приготовить бретонский фар с черносливом. Это нежнейший пирог со слегка кислыми фруктами.

Ингредиенты

Телятина — 1 кг.
Вода (или бульон)

Пошаговый рецепт приготовления

Подготовьте форму диаметром 26 см, яйца взбейте миксером со щепоткой соль, постепенно добавляя сахар. Взбейте яйца до пышной светлой массы, добавьте растопленное и слегка остывшее сливочное масло, Бейлис.

Хорошо перемешайте, добавьте просеянную муку и снова перемешайте массу миксером. Добавьте теплое молоко и снова взбейте до однородности — тесто получится очень жидким.

Оставьте тесто отдохнуть в течение 10 мин.. Форму смажьте сливочным маслом, выложите измельченный чернослив и залейте его тестом.

Выпекайте в разогретой до 200 ℃ духовке 1 час.