Бразильские сырные булочки: пошаговый рецепт

Разогреть духовку до 100 ℃. Подготовить 2 противня. В кастрюле довести молоко, воду, рапсовое масло и соль до кипения. Снять сковороду с огня и отставить в сторону.

Добавить муку, постоянно помешивая венчиком, пока тесто не станет пластичным и его можно будет замесить руками. Не перемешивайте слишком долго, чтобы тесто не стало твердым. Добавить столько муки, сколько необходимо для достижения нужной консистенции.

Добавить взбитые яйца и гранулированный сыр.

Перемешать, пока тесто не станет густым. Добавить дополнительную муку, если необходимо.

Сформировать из теста небольшие шарики и обвалять их в дополнительном гранулированном сыре. Выложить булочки на смазанные маслом противни.

Выпекать в течение 2 мин. , до золотисто-коричневого цвета. Вы также можете использовать гранулированный сыр Пармезан в этом рецепте.