Болгарский перец с укропом и чесноком на зиму: пошаговый рецепт

Сварите маринад. Вскипятите воду, всыпьте сахар, соль, влейте масло. Перемешайте. Влейте уксус.

Почистите сладкий перец, разрезав на половинки.

Опустите перец в кипящий маринад, варите 4 мин. .

На дно чистых простерилизованных банок выложите лавровый лист и черный перец горошком.

В банку начните плотно укладывать наполовину сваренный перец.

Пересыпайте слои перца дольками чеснока и мелко рубленого укропа.

До конца наполните банку.

Сверху влейте оставшийся горячий маринад.

Стерилизуйте банки с перцем в кастрюле с водой 1 мин. .

Закатайте банки железными крышками.

Храните заготовку в темной кладовой или погребе. Выход — одна банка объемом 0, литра.