Блюдо из сладкой тыквы: пошаговый рецепт

Name: Блюдо из сладкой тыквы
Yield: 2
Ingredients: Кабачки — 500 гр.; Лук репчатый — 2 шт. (Луковицы средней величины.); Морковь — 2 шт.; Болгарский перец — 1 шт.; Перец чили — 0,5 шт. (Возьмите половину одного перчика. Но если вы не хотите делать икру острой, можете обойтись без него.); Томатная паста — 2 ст. л.; Соль — 1 ч. л.; Сахар — 1 ч. л.; Растительное масло — 4 ст. л.

03.11.2023

Распечатать рецепт

Блюдо из сладкой тыквы

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Горячие блюда

Автор рецепта: Повар – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Тыква - универсальный продукт, из которого вкусными получаются основные блюда, гарниры и десерты. При этом тыква необычайно полезна, что в осенне-зимний период особенно важно.

Ингредиенты

Кабачки — 500 гр.
Лук репчатый — 2 шт. (Луковицы средней величины.)
Морковь — 2 шт.
Болгарский перец — 1 шт.
Перец чили — 0,5 шт. (Возьмите половину одного перчика. Но если вы не хотите делать икру острой, можете обойтись без него.)
Томатная паста — 2 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Сахар — 1 ч. л.
Растительное масло — 4 ст. л.

Пошаговый рецепт приготовления

Вместо сахара можно использовать мед, а можно в процессе приготовления вовсе не добавлять никаких подсластителей, а уже перед подачей полить жидким медом или сиропом.

Тыкву очистите от кожуры и семян и нарежьте небольшими кусочками.

Яблоко и тыкву не очищая порежьте на кусочки примерно такого же размера, как и кусочки тыквы. Сердцевину извлеките.

Смешайте вместе тыкву и фрукты, добавьте сахар и корицу, хорошенько перемешайте. Можно также добавить щепотку молотого имбиря, будет тоже очень вкусно.

Отправьте в духовку на 2 мин. , температура 180 ℃. За это время тыква должна размягчиться, но готовой ещё не будет. В это время извлеките тыкву с фруктами из духовки, добавьте сок половины лимона, хорошенько все перемешайте и верните в духовку.

Запекайте блюдо до полной готовности тыквы и фруктов. Обычно время запекания зависит от мощности духовки и сорта тыквы. У меня тыква достаточно плотная и запекается долго, чтобы она стала мягкой и легко разваливалась при нажатии, мне понадобилось почти 50 мин. .

Сладкая тыква с яблоком и грушей готова. Подавать можно в качестве десерта.