Блины на кефире тонкие с дырочками: пошаговый рецепт

В кастрюлю положите яйца, соль и сахар. Слегка взбейте их венчиком.

Кефир подогрейте до комнатной температуры и влейте в яичную смесь. Ещё раз взбейте венчиком, чтобы появились пузырьки.

Насыпьте в кастрюлю муку и соду.

Замесите тесто венчиком.

Влейте растительное масло.

Затем — подогретое молоко. Тесто по консистенции должно быть похоже на жидкую сметану.

Блины жарим на разогретой сковороде. При необходимости смажьте сковороду маслом, но немного, т.к. блины могут получиться слишком жирными.

Жарим с двух сторон до золотистого цвета.

Вот такие блинчики у нас получаются!

Подавать можно с вареньем.