Блины на кефире с припеком
Ароматные блины на кефире с припеком — лучший вариант выпечки с начинкой. Их с удовольствием съедят взрослые и дети, если вы подадите их со сметаной, сладким соусом, сиропом, топпингом или джемом.
Ингредиенты
- Мука — 1-1,5 Стакана
- Сахар — 1,5 Стакана (+2 столовые ложки)
- Соль — 1 Щепотка
- Сливочное масло — 9 ст. л.
- Яблоки — 4 шт.
- Лимонный сок — 2 ст. л.
- Цедра лимона — 1,5 ст. л.
- Кукурузный крахмал — 2 ст. л.
- Молотая корица — 0,5 ч. л.
- Мускатный орех — 1 Щепотка
- Яичный белок — 1 шт.
- Сливки — 0,5 Стакана
Пошаговый рецепт приготовления
Подготовьте указанные ингредиенты. Яблоко можно использовать любого сорта.
Вбейте в глубокую емкость куриные яйца, влейте кефир любой жирности, всыпьте сахарный песок и взбейте все венчиком примерно 3 мин. .
Всыпьте пшеничную муку и замесите не тугое блинное тесто. Затем влейте растительное масло и перемешайте. Оставьте тесто в покое на 1 мин. .
В это время промойте и очистите яблоко от кожуры и семян, натрите яблочную мякоть на терке с мелкими ячейками в пиалу.
Прогрейте на плите блинную сковороду, смажьте ее первый раз маслом. Влейте на нее порцию теста.
Сразу же, пока тесто не схватилось, выложите часть яблочной нарезки на одну сторону блина. Если сделать это позднее, то яблочная нарезка при прожарке останется на сковороде.
Обжарьте блин до румяности и переверните на другую сторону. Обжарьте 1 минуту и выложите на тарелку, свернув вдвое. Таким образом обжарьте и остальные блины с припеком.
Подайте их к столу горячими.
Практические советы и рекомендации
Сложность приготовления блюда: Просто
Интересные рецепты супов View All
27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Интересные рецепты супов View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Интересные рецепты супов View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Интересные рецепты супов View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Интересные рецепты супов View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Нет комментарий к рецепту