Блины для заморозки: пошаговый рецепт

Name: Блины для заморозки
Yield: 2
Ingredients: Крахмал — 120 гр.; Яйцо — 4 шт.; Растительное масло — 1 ч. л.; Вода — 0,5 Стакана; Соль

03.11.2023

Распечатать рецепт

Блины для заморозки

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Выпечка, Блины

Автор рецепта: Повар – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Если у вас нет свободного времени, то вы можете приготовить блины для заморозки и нафаршировать их любой начинкой, получая вкусные полуфабрикаты. Их можно заморозить и обжаривать при нехватке времени.

Ингредиенты

Крахмал — 120 гр.
Яйцо — 4 шт.
Растительное масло — 1 ч. л.
Вода — 0,5 Стакана
Соль

Пошаговый рецепт приготовления

Подготовьте указанные ингредиенты. Блинчики готовьте несладкие, чтобы в них можно было завернуть несладкие начинки.

В глубокую емкость влейте молоко любой жирности. Вбейте туда же куриные яйца, всыпьте соль и взбейте венчиком.

Всыпьте пшеничную муку высшего сорта и овощную приправу. Можно обойтись и без приправы, но блинчики с ней получатся гораздо вкуснее и ароматнее. Вмешайте муку в молочную массу и влейте растительное масло. ещё раз перемешайте и оставьте примерно на 20 мин. для активации клейковины.

Спустя указанное время прогрейте сковороду и смажьте ее в первый раз растительным маслом. Влейте немного блинного теста и окрутите круг. Можно даже слегка заходить на края емкости. Обжарьте примерно 1 минуту и переверните на другую сторону. Обжарьте такое же количество времени.

Таким же образом обжарьте и остальные блины, выкладывая их на тарелку. Остудите и фаршируйте приготовленными начинками либо просто заморозьте.